| 专业名称 | 5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-Eicosapentaenoic acid |
| 别名 | EPA; 顺5，8，11，14，17二十碳五烯酸 |
| CAS No. | 10417-94-4 |
| 分子式 | C₂₀H₃₀O₂ |
| 分子量 | 302.5 |
| SMILES | CC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCC(=O)O |
| 碳链 | 20:5 |
| 性状 | 浅黄色澄清液体 |
| 纯度(GC) | 95%, 98% |
| 储存温度 | -5 to 0℃ |
| 稳定性 | 1 year |
| 包装规格 | 10g, 100g, 1kg, 25kg |
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分析结果单（SAMPLE）
品名:二十碳五烯酸（EPA) CAS No.10417-94-4
生产商:威尔健康科技（武汉）有限公司
| 检测项目 | 内控标准 | 结果 |
| 性状 | 浅黄色澄清液体 | 浅黄色澄清液体 |
| 纯度(GC) | ≥95% | 96.1% |
| 酸值 | 175-195 mgKOH/g | 181.1 |
| 皂化值 | 175-195 mgKOH/g | 188.1 |
| 过氧化值 | ≤10 meq/kg | 0.67 |
| 水分 | ≤0.3% | 0.01% |
二十碳五烯酸(EPA)属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。如果长期单纯食用植物油而不摄入人体必需的EPA，反而会导致血栓症，引起心肌梗塞等心脑血管疾病。
二十碳五烯酸（EPA）具有下列药理学作用：1）血小板凝集抑制作用（溶血栓作用）；2）血液中性脂肪降低作用；3）血液极低密度脂蛋白[“VLDL”]-胆固醇和低密度脂蛋白[“LDL”]-胆固醇降低作用和血液高密度脂蛋白[“HDL”]-胆固醇（抗-动脉硬化作用）提高作用；4）血粘度降低作用；5）降血压作用；6）抗炎作用；以及7）抗肿瘤作用。
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